- EAN13
- 9782815306843
- Éditeur
- Rustica
- Date de publication
- 04/09/2014
- Collection
- Les petits traités
- Langue
- français
- Langue d'origine
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Le petit traité Rustica des fromages maison
Plus de 100 recettes de fromages
Caroline Guézille, Suzanne Fonteneau
Rustica
Les petits traités
Livre numérique
-
Aide EAN13 : 9782815306843
- Fichier EPUB, avec Marquage en filigrane
11.99
Fromages frais ou affinés, laits fermentés, fromages de chèvre… Grâce à cet
ouvrage, vous apprendrez qu'il n'est nul besoin de matériel sophistiqué ou de
techniques complexes pour réaliser soi-même de succulentes préparations
fromagères. Fromage blanc, yaourts, kéfirs, caillebottes, mozzarella, crottins
de chèvre, cheese cottage, fromage affiné aux épices, cervelle de canut…
Plus de 100 recettes, expliquées geste par geste et illustrées de photos en
couleurs, vous permettront de composer un plateau de fromages renouant avec la
vraie saveur des produits naturels. Enfin, si vous ne dégustez pas toutes les
préparations telles quelles, vous trouverez une sélection de recettes à base
de fromage pour varier les repas.
ouvrage, vous apprendrez qu'il n'est nul besoin de matériel sophistiqué ou de
techniques complexes pour réaliser soi-même de succulentes préparations
fromagères. Fromage blanc, yaourts, kéfirs, caillebottes, mozzarella, crottins
de chèvre, cheese cottage, fromage affiné aux épices, cervelle de canut…
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couleurs, vous permettront de composer un plateau de fromages renouant avec la
vraie saveur des produits naturels. Enfin, si vous ne dégustez pas toutes les
préparations telles quelles, vous trouverez une sélection de recettes à base
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