180 °C : des recettes et des hommes n°16
EAN13
9791092254457
Dimensions
28 x 21 x 1 cm
Poids
786 g

180 °C : des recettes et des hommes n°16

Collectif

THERMOSTAT 6 - 180ø

Offres

“Conscients de leur environnement”
On connaît déjà les effets néfastes du glyphosate et de ses compères – pesticides, herbicides et autres engrais – sur notre santé. Ce dont on parle moins, c’est de l’impact de ces intrants sur nos précieux lombrics – aujourd’hui décimés à 70, voire 90% – qui sont pourtant les principaux garants du bon fonctionnement de notre écosystéme, de sa biodiversité… Darwin, qui les a observés pendant 40 ans, n’hésitait d’ailleurs pas à parler de leur intelligence, tout en affirmant qu’ils avaient conscience de leur environnement…
Conscients de leur environnement, les chefs, paysans, éleveurs, professeurs, et autres artisans ou défenseurs des plaisirs de bouche rencontrés pour ce nouveau numéro, le sont eux aussi. À travers leur travail, ils œuvrent pour le bon sens paysan, tout comme nous le faisons à travers le nôtre.
S'identifier pour envoyer des commentaires.

Commentaires des libraires

par (Libraire)
12 juin 2019

Une cuisine traditionnelle respectée

Voici un mook fonctionnel. Chaque recette est associée à sa photo et il suffit de suivre le procédé à la lettre pour reproduire exactement le même plat. Détail qui simplifie grandement la préparation et permet d'apporter de jolies spécialités à ...

Lire la suite