Les carnets de cuisine de la mère Poulard
EAN13
9782812319914
ISBN
978-2-8123-1991-4
Éditeur
Éditions du Chêne
Date de publication
Collection
CHENE.CUISINE
Nombre de pages
336
Dimensions
27,7 x 22 x 3,4 cm
Poids
1974 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
S'identifier

Les carnets de cuisine de la mère Poulard

De

Photographies de

Éditions du Chêne

Chene.Cuisine

Indisponible
Ballade à travers l’histoire de la Mère Poulard mais aussi celle du Mont Saint-Michel, accompagnée de 88 recettes emblématiques

On y découvre une personnalité exceptionnelle ainsi qu’une figure emblématique de la gastronomie française, La Mère Poulard, qui sut promouvoir une cuisine sincère dans un lieu qu’elle contribua à rendre célèbre : le Mont Saint-Michel.

Site de tourisme et de pèlerinage avec sa baie, son abbaye, son village, il est aujourd’hui l’un des symboles du patrimoine français et attire plus de 2,5 millions de touristes chaque année. La petite histoire se mèle ici à la grande et plonge le lecteur dans une ambiance à la fois mystique, mystérieuse et gourmande.

Car cette histoire, faite de photos et de souvenirs, s’accompagne aussi de quelques secrets de la Mère Poulard à travers 88 recettes, parmi lesquelles la poêlée de coquillages persillés, la pintade rôtie aux pommes et Calvados ou encore les fameux sablés de cette cuisinière de génie. Un superbe hommage à une cuisine de terroir, mais aussi aux producteurs locaux qui la rendent possible
S'identifier pour envoyer des commentaires.

Autres contributions de...

Plus d'informations sur Sophie Tramier