- EAN13
- 9782091615967
- ISBN
- 978-2-09-161596-7
- Éditeur
- Nathan
- Date de publication
- 23/04/2011
- Collection
- CUISINE RESTAU
- Nombre de pages
- 160
- Dimensions
- 29,7 x 21,6 x 1,1 cm
- Poids
- 502 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 377
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Sciences appliquées 2e Bac Pro Cuisine Bac Pro Commercialisation et services en restauration élève
De Martin Woelfli, Margaret Andriamampandry-Rako
Nathan
Cuisine Restau
Cet ouvrage, conforme au référentiel Bac Pro ,propose une découverte active des sciences appliquées.
L'ouvrage présente les bases des sciences appliquées.
L'ouvrage présente les bases des sciences appliquées.
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Sciences appliquées - CAP Cuisine/CAP Commercialisation et services en HCR 1ère/2ème années - ElèveMartin Woelfli, Margaret Andriamampandry-Rako, Aurélie GruneisenNathan -
Sciences appliquées - 1re et Term Bac Pro Cuisine CSR - Livre du professeurMartin Woelfli, Margaret Andriamampandry-RakoNathan -
Gestion appliquée 2e Bac Pro Cuisine Commercialisation en restauration - Livre du professeurMartin Woelfli, Pierre Paguet, Margaret Andriamampandry-Rako, Clarisse Reibel, Laure Johline, Nathalie GorguetNathan -
Sciences appliquées 2e Bac Pro 3 ans Cuisine-Restaurant - Livre du professeurMartin Woelfli, Margaret Andriamampandry-RakoNathan -
Sciences appliquées - CAP Cuisine et Restaurant 1re et 2e années Livre du professeurMartin Woelfli, Margaret Andriamampandry-Rako, Hélène BaumertNathan
-
CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) - Livre + Licence élève 2023Martin Woelfli, Margaret Andriamampandry-Rakotoarivelo, Aurélie GruneisenNathan21,90 -
Sciences appliquées - CAP Cuisine/CAP Commercialisation et services en HCR - LIVRE DU PROFESSEURMargaret Andriamampandry-Rakotoarivelo, Martin Woelfli, Aurélie GruneisenNathan
-
Sciences appliquées - CAP Cuisine/CAP Commercialisation et services en HCR 1ère/2ème années - ElèveMartin Woelfli, Margaret Andriamampandry-Rako, Aurélie GruneisenNathan
-
Sciences appliquées - 1re et Term Bac Pro Cuisine CSR - Livre du professeurMartin Woelfli, Margaret Andriamampandry-RakoNathan
-
Sciences appliquées - 1re et Term Bac Pro Cuisine Bac Pro CSR Livre de l'élèveMargaret Andriamampandry-Rakotoarivelo, Martin WoelfliNathan21,90 -
Gestion appliquée 2e Bac Pro Cuisine Commercialisation en restauration - Livre du professeurMartin Woelfli, Pierre Paguet, Margaret Andriamampandry-Rako, Clarisse Reibel, Laure Johline, Nathalie GorguetNathan
