- EAN13
- 9782812307294
- ISBN
- 978-2-8123-0729-4
- Éditeur
- Éditions du Chêne
- Date de publication
- 05/06/2013
- Collection
- Cuisine et vin
- Nombre de pages
- 208
- Dimensions
- 28 x 21 x 2,5 cm
- Poids
- 1286 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.5092
- Fiches UNIMARC
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La cuisine d'Alexandre Dumas par Babette de Rozières
De Babette de Rozières, Babette Rozières (de)
Illustrations de Philippe Asset
Éditions du Chêne
Cuisine et vin
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Alexandre Dumas (1802-1870) était un personnage hors norme, truculent, généreux et animé par l'envie de partager. Il a rédigé Le grand dictionnaire de cuisine dont s'est inspiré Babette de Rozières, cuisinière et d'origine antillaise comme ce grand homme, pour nous proposer plus de 60 recettes dont elle a gardé l'esprit et le déroulé mais qu'elle a revisitées pour les rendre compréhensibles et réalisables pour les bonnes fourchette d'aujourd'hui !
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