- EAN13
- 9782737365768
- ISBN
- 978-2-7373-6576-8
- Éditeur
- Éditions Ouest-France
- Date de publication
- 20/02/2015
- Collection
- CUISINE - AUTHE
- Nombre de pages
- 216
- Dimensions
- 25 x 19 x 2 cm
- Poids
- 501 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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L'auteure propose plus de 80 recettes de cuisine médiévale concoctées grâce à ses recherches sur l'art culinaire du Moyen Age, les différents ingrédients et produits disponibles à cette époque, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains, etc.
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