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- Livre
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SOCIETES - Presses Universitaires de Dijon
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La Révolution sobre, La France du XXe siècle et l'essor des vins d'appellationJoseph BohlingPresses Universitaires de Dijon23,00
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Le goût des vins d'origine, Genèse, construction et triomphe des AOC au XXe siècleOlivier JacquetPresses Universitaires de Dijon32,00
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La sublimation patrimoniale du vin et des régions viticolesBernard CherubiniPresses Universitaires de Dijon18,00