Génie chimique et des procédés - 1re année

Le génie chimique/génie des procédés est l'application de la chimie physique à
l'échelle industrielle. Cette discipline est incontournable dans de nombreux
secteurs de l'industrie : agroalimentaire, environnement, pharmacie, industrie
pétrolière, matériaux...
Cet ouvrage présente dans une première partie les concepts fondamentaux de
transferts de matière et d'énergie dans l'industrie. La seconde partie aborde
les bilans massiques et thermiques, ainsi que les transferts thermiques qui
découlent des transformations physiques et chimiques.
Le cours et les exercices corrigés présentés dans ce livre couvrent le
programme de génie chimique de première année de DUT Chimie et BTS Pilotage
des procédés, et sera aussi utile aux élèves ingénieurs.