Ma cuisine

Voici le tout premier livre de recettes d’Hélène Laurendeau. Nutritionniste
épicurienne, elle partage ici son héritage culinaire. La transmission, ça
renforce les liens qui nous unissent les uns aux autres. À l’occasion de mon
anniversaire, en 2019, ma fille Juliette m’a offert une clé USB qui contenait
toutes les recettes familiales que j’accumulais pêle-mêle depuis une éternité.
J’étais sans mots… Entourée de gens que j’adore, j’ai réussi à transformer son
cadeau en un magnifique ouvrage. Vous y trouverez des recettes transmises de
génération en génération, d’autres acquises lors de mes rencontres avec de
grands chefs, certaines influencées par mes échanges avec des producteurs
incomparables et mes amis gourmands, ainsi que d’autres, découvertes lors de
mes nombreux voyages. Je souhaite de tout cœur que Ma cuisine vous inspire. Je
fais même le vœu que ce livre vous encourage à révéler vos secrets culinaires
aux gens que vous aimez. Partager une recette ou un savoir-faire en cuisine
n’est pas banal : ce geste généreux, rempli d’amour, tisse des liens entre les
humains et assure la transmission de notre patrimoine culinaire de délicieuse
façon !