Grand précis des fruits à éplucher (Le), Et leurs recettes sans pépins

Laissez-vous porter par la gourmandise, légèrement acidulée, des fruits de saison : mangue, figue, durian, nèfle... 30 fruits s'invitent ici dans nos assiettes de printemps.
Stéphane Lagorce nous livre ses astuces pour les savourer, les cuisiner et apprécier leurs goûts et leurs textures...
Véritable support pédagogique riche en tableaux, schémas ou encore plans de coupe : les fructivores vont assurément y trouver leur bonheur.
Émilie