- EAN13
- 9782956732617
- ISBN
- 978-2-9567326-1-7
- Éditeur
- HOMO HABILIS
- Date de publication
- 12/06/2020
- Collection
- Les grands précis
- Nombre de pages
- 272
- Dimensions
- 27 x 19 x 2 cm
- Poids
- 740 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Grand précis des fruits à éplucher (Le)
Et leurs recettes sans pépins
Stéphane Lagorce
Homo Habilis
Les grands précis
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Le Grand Précis des fruits à éplucher est un ouvrage entre botanique, cuisine et humour pour tout comprendre du monde ô combien sucré et végétal des fruits en 4 chapitres : Inventaire partial avec 30 fruits des plus connus aux plus mystérieux, Structures inouïes pour découvrir et connaitre la nature intime des fruits, Cuisson et autres tortures pour savoir comment mixer, couper, surgeler les fruits, 30 travaux pratiques pour apprendre à cuisiner au coeur des fruits.
Commentaires des libraires
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