Quelque chose du Mexique

Quelles sont les différences entre les Aztèques et les Toltèques ? Les Mexicaines portent-elles toujours des huilpils ? C’est vrai que ce sont les Mayas qui ont inventé le chocolat ? Comment manger des tacos comme un vrai Mexicain ? Qu’est-ce que la Catrina ?
Le Mexique mystifie autant qu’il attire. Pour passer au-delà des clichés, il faut prendre le temps de le connaître, de creuser un peu sous la surface, de chercher les racines profondes sur lesquelles il repose. Parce que oui, les plages mexicaines sont magnifiques, les soirées endiablées et les cartels très dangereux mais le Mexique c’est bien plus que cela. C’est une histoire millénaire, une cuisine reconnue à travers le monde, une diversité incroyable de la biosphère et surtout des traditions ancestrales qui donnent l’impression que derrière chaque geste, chaque mot, chaque chose se cache une signification nouvelle, un morceau de culture. Dès mes premiers jours au Mexique, j’ai été totalement séduite par la joie de vivre ambiante, les couleurs, la musique mais aussi par les petits moments du quotidien, toutes ces simples habitudes que les touristes considèrent comme anodines mais qui ont en fait une signification symbolique extrêmement profonde pour les Mexicains.
Si j’ai écrit ce livre, c’est pour enfin donner à voir ce pays bouillonnant et coloré à l’histoire vieille de plus de 2000 ans sous son vrai visage. Il ne s’agit pas de faire la liste des lieux touristiques à voir absolument ni des plus belles plages du pays mais de donner à voir la culture du Mexique, son passé, ses coutumes, la manière de vivre de ses habitants, les moments du quotidien, les différences qui peuvent surprendre… toutes ces choses qui forgent l’identité de ce pays ! Mais c’est aussi une manière de rendre hommage aux Mexicains, à leur hospitalité, à leur gentillesse et à cette gaieté inébranlable qui leur permet d’affronter toutes les difficultés du quotidien.