- EAN13
- 9782072541957
- ISBN
- 978-2-07-254195-7
- Éditeur
- Alternatives
- Date de publication
- 08/01/2014
- Collection
- Food'in - Alternatives
- Nombre de pages
- 128
- Dimensions
- 22 x 22 x 1,1 cm
- Poids
- 325 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Du simple sandwich au cornet de frites, en passant par des produits plus élaborés, la street food est dans l’air du temps : au diable table et chaises, on déguste son repas en mode nomade. Le choix est de plus en plus varié mais la qualité pas toujours au rendez-vous. Alors aux fourneaux ! Préparez vous-même ces petites recettes urbaines à emporter ou à consommer sur place, le tout 100 %
bio, avec des ingrédients de première fraîcheur, des protéines végétales, moins de gras et de sucre mais plus de saveurs et de couleurs. Apprenez à confectionner vos burgers maison et autres spécialités de fast-food en version plus saine, des sandwichs et
boissons, et autres petits plats inspirés entre autres par la cuisine mexicaine, libanaise et indienne : tacos, falafels, smoothies sont
de la partie ! Retrouvez le meilleur de la street food en plus de quarante recettes aussi gourmandes que diététiquement correctes. Et en bonus, des tutos pour créer vous-même des boîtes et emballages écologiques et/ou recyclables.
Recettes : Géraldine Olivo. Photographies et stylisme : Myriam Gauthier-Moreau
Retrouvez le meilleur de la street food en plus de quarante recettes aussi gourmandes que diététiquement correctes. Et en bonus, des tutos pour créer vous-même des boîtes et emballages écologiques et/ou recyclables.
bio, avec des ingrédients de première fraîcheur, des protéines végétales, moins de gras et de sucre mais plus de saveurs et de couleurs. Apprenez à confectionner vos burgers maison et autres spécialités de fast-food en version plus saine, des sandwichs et
boissons, et autres petits plats inspirés entre autres par la cuisine mexicaine, libanaise et indienne : tacos, falafels, smoothies sont
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Recettes : Géraldine Olivo. Photographies et stylisme : Myriam Gauthier-Moreau
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