- EAN13
- 9782812303616
- ISBN
- 978-2-8123-0361-6
- Éditeur
- Éditions du Chêne
- Date de publication
- 13/11/2019
- Collection
- CHENE.CUISINE
- Nombre de pages
- 472
- Dimensions
- 23,8 x 19,3 x 3,5 cm
- Poids
- 1270 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Sel Gras Acide Chaleur
Maîtriser les 4 éléments de la réussite
De Samin Nosrat
Éditions du Chêne
Chene.Cuisine
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Apprenez à cuisiner avec n’importe quel ingrédient, n’importe où, n’importe quand, sans recette ! L’événement éditorial paru aux Etats-Unis enfin disponible dans sa version française aux Editions du Chêne !Dans cette véritable bible de vulgarisation, la chef et critique culinaire Samin Nosrat explique et démontre que la réussite d’une recette de cuisine tient seulement à 4 éléments : sel, gras, acide et chaleur. Des dépliants explicatifs, des schémas, des recettes ultra simple : un livre à s’offrir pour passionnés de cuisine mais aussi pour les débutants.
SEL GRAS, ACIDE CHALEUR est un best-seller, vendu à plus de 700 000 exemplaires aux Etats-Unis et plus de 100 000 en Grande Bretagne ; il est en cours de traduction en plus de 6 langues.
Le livre a donné naissance à une série sur NETFLIX, conduite et animée par l’auteure Samin Nostrat. Disponible sur NETFLIX France.
SEL GRAS, ACIDE CHALEUR est un best-seller, vendu à plus de 700 000 exemplaires aux Etats-Unis et plus de 100 000 en Grande Bretagne ; il est en cours de traduction en plus de 6 langues.
Le livre a donné naissance à une série sur NETFLIX, conduite et animée par l’auteure Samin Nostrat. Disponible sur NETFLIX France.
Commentaires des libraires
Pour tout niveau et tout type de gourmand
Vous êtes débutant ? Ce livre va vous donner confiance et vous montrer comment une simple salade peut devenir délicieuse. Vous êtes amateur ? Vous allez corriger vos erreurs et sortir des sentiers battus. Samin Nosrat nous dévoile (ENFIN en ...
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